Zwitserland … Waar wordt dit land mee geassocieerd? Met horloges, banken, het wereldmonetair fonds, kwaliteitscosmetica … Met luxe en rijkdom. Laten we een stukje luxe in ons leven brengen! Bovendien is het zo eenvoudig: bak Zwitserse koekjes.
Het is nodig
-
- Voor de test:
- bloem - 2-2, 5 el,
- suiker - 1, 5 el,
- margarine - 1 pak,
- eieren - 2 stuks,
- amandelen - 250 g
- kaneel - 1 theelepel,
- gemalen gember - 1 theelepel,
- frisdrank - 1 tl
- Voor glazuur:
- melk of witte chocolade - 1 reep,
- boter - 20 g
- melk - 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
Pureer de zachte margarine in een diepe kom met suiker. Voeg eieren toe en klop.
Stap 2
Hak de amandelen fijn en voeg toe aan dezelfde kom, voeg ook de kaneel en gember toe. Roer goed om de amandelen gelijkmatig door het deeg te verdelen.
Stap 3
Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg met je handen. Als het deeg van je handen komt, voeg je gebluste baking soda toe. Je kunt frisdrank blussen met azijn of citroenzuur, of citroensap. Kneed het deeg goed door.
Stap 4
Voeg een beetje meer bloem toe, leg het deeg op een met bloem bestoven tafel en rol het uit tot een touw van ongeveer vijf centimeter in diameter. Snijd de tourniquet in dunne plakjes.
Stap 5
Leg de koekjes op een ingevette bakplaat en plaats in de oven.
Stap 6
Bak de koekjes 5-7 minuten in een voorverwarmde oven op 180-200 graden.
Stap 7
Bereid het glazuur voor: breek de chocoladereep in stukjes, giet in een pan, voeg melk en boter toe. Zet het vuur op het kleinste vuur en roer constant. Kook tot de chocolade volledig is opgelost.
Stap 8
Doop de afgewerkte koekjes in het glazuur en leg ze op het rooster om uit te harden. Als de kers op het koekje is gezet, is het klaar om te eten. Eet smakelijk!
