Voorgerechten worden eerst geserveerd, maar het kunnen ook zelfstandige gerechten zijn, afhankelijk van de samenstelling en het caloriegehalte. Het is belangrijk hoe je ze decoreert voordat je ze serveert. Hoe feller en kleurrijker de ingrediënten, hoe lekkerder en smakelijker je gerecht eruit zal zien.
Het is nodig
- - champignons - 500 g
- - Bulgaarse peper - een grote
- - plantaardige olie - 100 ml
- - zwarte peperkorrels 6-8 stuks
- - azijn 6% - 20 ml
- - knoflook - 3 teentjes
- - dille - 5 takken
- - honing - 1 theel.
- - zout - 1 tl
instructies:
Stap 1
Verwijder de zaadjes uit de paprika en snij in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Hak de dille, hak de knoflook in dunne plakjes.
Stap 2
Verwarm een koekenpan voor, giet olie in een koekenpan, voeg de gesneden paprika toe en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Stap 3
Voeg champignons, honing, zout toe aan de peper (als er weinig zout is, voeg zout naar smaak toe), peperkorrels en azijn. Verwarm onder voortdurend roeren 2 minuten.
Stap 4
Zet het vuur uit, voeg knoflook, dille toe, dek af. Laat volledig afkoelen.
