De braadpan volgens dit recept is altijd erg lekker en licht. Als je dit gerecht eenmaal hebt gekookt, kook je het steeds vaker, omdat de braadpan zelfs de meest kieskeurige fijnproever niet onverschillig laat.
Het is nodig
- - 400 gram courgette;
- - 100 g kaas;
- - 2 eieren;
- - 100 g zure room;
- - 1/2 theel. Frisdrank;
- - 150 gram bloem;
- - groen naar smaak;
- - 1/2 theel. zout;
- - peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Zet meteen de voorverwarmde oven aan op 180 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, beginnen we met koken.
Stap 2
Was het groentemerg onder stromend water, pel het af. Rasp het op een grove rasp en gooi het weg in een vergiet om overtollig sap te verwijderen. Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 3
Spoel de greens af en leg ze op een handdoek om te drogen. Hak het fijn met een mes. Blus de baking soda met azijn. Meng in een kom zure room met bakpoeder en laat een paar minuten staan.
Stap 4
Breek vervolgens de eieren door de zure room en voeg zout en peper toe. Klop het mengsel een beetje met een vork of garde. Voeg bloem toe aan het mengsel en meng alles. Voeg nu de eerder gekookte kaas, kruiden en courgette toe aan het deeg en meng voorzichtig.
Stap 5
Giet het resulterende mengsel in de voorbereide vorm. Smeer het vooraf in met plantaardige olie. Zet de braadpan in een voorverwarmde oven en bak 45 minuten.
