Hoe versier je een feestelijke tafel? Hoe verras je de meest verfijnde gasten? Bovendien, zodat de bereide salade zowel lekker als bevredigend is? Wij bieden aan om een mooie White Royal salade te maken. Uw gasten zullen zeker niet onverschillig blijven.
De salade zal zowel muziekliefhebbers als mensen die gewoon lekker willen eten aanspreken.
Ingrediënten:
- 500 g kip (bij voorkeur borst)
- 300 g champignons
- 2 verse komkommers
- 3-4 eieren
- 100 g kaas
- 10 ontpitte olijven
- ter decoratie een schijfje rode vis of wortel en peterselie carrot
Kook de kip. Zorg ervoor dat u tijdens het koken het schuim uit de bouillon verwijdert. Zout, voeg peperkorrels en laurierblaadjes toe. Dan gaat het vlees lekker ruiken. Na afkoeling in kleine stukjes snijden.
Bak de champignons in plantaardige olie.
Kook eieren en drie op een grove rasp.
Wrijf de komkommers op een grove rasp.
Snijd kleine stukjes van de kaas af voor sleutels 9-10 stuks (zoals op de foto). De resterende kaas is drie op een fijne rasp.
Saladedecoratie "White Royal"
Leg de salade in lagen. Vet elke laag in met mayonaise. Leg eerst een grote rechthoek neer - de basis van de piano. We gebruiken 2/3 ingrediënten.
Onderste laag - gekookte kip
2e laag - gebakken champignons
3 - geraspte verse komkommer
4 - geraspte gekookte eieren
Nu leggen we de bovenkant van de piano neer, dit is de helft van onze rechthoek in lengte. Leg de lagen in dezelfde volgorde uit de resterende 1/3 van de ingrediënten.
Met een spatel kun je de zijkanten bijsnijden om de piano mooier te maken. We bedekken de aangelegde lagen met mayonaise en besprenkelen gelijkmatig met geraspte kaas aan alle kanten. Ook op de plek waar de sleutels komen te staan. Daar kun je de kaaslaag wat dunner maken.
Leg de stukjes kaas op de plaats van de sleutels. Leg helften olijven in plaats van de zwarte toetsen. Het is raadzaam om de echte afwisseling van zwarte toetsen 2-3 te observeren.
De bovenkant van de piano kan worden versierd met een gezouten vis- of wortelbloem en een takje peterselie.
Het is raadzaam om de salade op een donkere schaal te serveren, zodat de witte piano contrasteert met de donkere achtergrond.
