Met je eigen handen gemaakte koekjes zijn een geweldige aanvulling op theedrinken of vriendelijke bijeenkomsten. Er is een zeer eenvoudige en snelle manier om cookies te maken die indruk op u en uw familie en vrienden zullen maken.
Het is nodig
-
- 1 eetl. pekel;
- 1 eetl. Sahara;
- 5 eetl. ik. plantaardige olie;
- 0,5 theelepel Frisdrank;
- meel;
- 100 g noten;
- 100 gram rozijnen;
- kaneel op de punt van een mes.
instructies:
Stap 1
Roer de pekel, plantaardige olie en suiker erdoor. Voeg bakpoeder, kaneel, noten en rozijnen toe. Augurk augurk of tomaten augurk. Alleen moet het vers zijn, geen vreemde onaangename geuren hebben. Anders gaat de smaak van de koekjes achteruit. Noten kunnen naar uw smaak worden gekozen - walnoten, hazelnoten, pinda's, amandelen, cashewnoten.
Stap 2
Je kunt ook twee soorten koekjes maken - apart met noten en apart met rozijnen. Gebruik desgewenst andere ingrediënten als vulling - gedroogde abrikozen, maanzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, enz.
Stap 3
Verdeel de resulterende massa in 2 delen en voeg je vulling toe aan elk van hen. Zeef vervolgens de bloem door een zeef en kneed het deeg. Het moet zacht zijn, maar tegelijkertijd niet aan de tafel of handen plakken. Dek het deeg af met plasticfolie en zet het 10-15 minuten in de koelkast.
Stap 4
Rol het deeg vervolgens uit tot een laag. De smaak van het koekje is afhankelijk van de dikte. Als je het dun uitrolt, is het lekkers krokant en kruimelig. Als je het ongeveer 1 tot 2 cm dik maakt, wordt de binnenkant van de traktatie zacht en meer als een peperkoek. Wat meer naar uw smaak is - kies zelf.
Stap 5
Snijd koekjes uit het deeg. Om dit te doen, kunt u speciale gebakvormen, een glas met scherpe randen gebruiken of het deeg eenvoudig met een mes in nette geometrische vormen snijden. Prik elk koekje meerdere keren in het midden met een vork.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze 25-30 minuten. Zodra de traktatie een mooie rossige kleur heeft gekregen, haal je hem uit de oven, leg je hem op een bord en dek je hem af met een schone handdoek. Laat het een beetje afkoelen. Bestrooi de koekjes desgewenst met poedersuiker.
Stap 7
Zet terwijl de koekjes afkoelen een frisse, aromatische thee. Serveer de traktatie met jam, honingjam of gecondenseerde melk.
