Champignondoppen Omwikkeld Met Spek

Inhoudsopgave:

Champignondoppen Omwikkeld Met Spek
Champignondoppen Omwikkeld Met Spek

Video: Champignondoppen Omwikkeld Met Spek

Video: Champignondoppen Omwikkeld Met Spek
Video: Varkenshaas met spek en champignons uit de oven 2024, Maart
Anonim

Bij het zien van dergelijke champignons zal zelfs een fijnproever niet onverschillig blijven. Het gerecht kan zowel op gewone dagen als op feestdagen worden bereid. Het is ook zeer geschikt voor diegenen die de barbecuetafel willen diversifiëren. Het nadeel van het gerecht is het vetgehalte. Maar de smaak van kant-en-klare champignons zal deze kleine fout overschaduwen.

Champignondoppen omwikkeld met spek
Champignondoppen omwikkeld met spek

Het is nodig

  • - hele verse champignons
  • - spek
  • - kaas
  • - Groenen
  • - houten spiesjes voor de barbecue

instructies:

Stap 1

De keuze van paddenstoelen moet zorgvuldig worden benaderd. Maten moeten medium zijn en de dop moet intact zijn. Paddenstoelen moet je niet te groot kopen, kleine werken ook niet. Bij het kiezen van spek is het raadzaam om bij lange plakjes te blijven. Een plakje spek moet genoeg zijn om de paddenstoel in te wikkelen. Neem in geen geval zelf ongesneden spek, zonder snijmachine is het onmogelijk om het dun genoeg te snijden.

Stap 2

We beginnen met koken met het meest arbeidsintensieve proces - paddenstoelen schoonmaken. Scheid met onze handen voorzichtig het been van de dop. We maken de benen schoon, doen ze in een aparte kom. We maken de dop van de hymenofoor schoon (donkere platen aan de binnenkant van de paddenstoel). Verwijder de huid met onze handen. Om het te verwijderen, pak je gewoon de paddenstoelrok met je vingers en trek je eraan. De huid moet gemakkelijk loskomen.

Stap 3

We wassen de paddestoelpoten en hakken ze fijn. Hak de greens fijn. Wrijf een kleine hoeveelheid kaas op een fijne rasp. Doe dit alles in een hete koekenpan en bestrooi met een beetje zout en peper. Vergeet niet dat we de champignons later in spek zullen wikkelen, wat ook een zoute smaak zal geven tijdens het koken.

Stap 4

Terwijl het gehakte voedsel wordt gebakken, moet u de champignondoppen afspoelen en op een handdoek drogen. Leg vervolgens de gebakken poten met kaas en kruiden in elke hoed met een theelepel. Leg er 1 klein blokje kaas op.

Stap 5

Nu moet elke champignon in spek worden gewikkeld. Je moet 1 reep spek uitgeven voor 1 dop champignon. Als laatste redmiddel kun je 2 stuks gebruiken voor 1 paddenstoel. Om het spek beter te bewaren, leggen we de ingepakte paddenstoel op een houten stokje. Er passen 3-4 doppen op één stok.

Stap 6

Als de champignons in spek zijn gewikkeld en op stokjes zijn geplant, leg je ze op een bakplaat. Zet een bakplaat in een voorverwarmde oven op 200°C. De champignons zijn gaar als het spek krokant is. Gemiddeld wordt een gerecht 15-20 minuten in de oven gaar.

Aanbevolen: