Een salade met de opwindende naam "Bride" is perfect voor een gepland romantisch diner. Het is vrij eenvoudig te bereiden, maar tegelijkertijd licht en heerlijk.
Het is nodig
- - 1 gekookte aardappel;
- - 2 gekookte middelgrote wortelen;
- - 2 gekookte middelgrote bieten;
- - 100 gram harde kaas;
- - 3 gekookte eieren;
- - 1 grote ui;
- - 200 gram mayonaise;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Snij de ui. Verhit plantaardige olie in een koekenpan. Fruit de uien op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
Snijd de bieten in de lengte door, snij de borden 2-3 millimeter door en snij de harten eruit met een vorm (dit wordt een versiering).
Stap 3
Rasp de bieten die achterblijven op een grove rasp. Doe hetzelfde met aardappelen.
Stap 4
Rasp de kaas op een fijne rasp.
Stap 5
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Wrijf ze apart op een fijne rasp.
Stap 6
Doe de ingrediënten in lagen in de kommen:
- 1 laag: een klein laagje aardappelen, een beetje gebakken uien, licht zout, bestrijk met mayonaise;
- 2e laag: wortelen, gebakken uien, licht gezouten, bestrijken met mayonaise;
- 3e laag: bieten, gebakken uien, licht gezouten, invetten met mayonaise;
- 4e laag: dooier, kaas, licht gezouten, bestrijken met mayonaise;
- 5e laag: eiwit, licht zout, invetten met mayonaise (laatste laag voorzichtig met een lepel uitsmeren).
Stap 7
Versier de bovenkant met bietenharten en kruiden.
