Dit heerlijke gerecht is helemaal niet moeilijk om te bereiden, maar het maakt het niet minder lekker. Het vlees erin blijkt erg mals en sappig te zijn en de braadpan zelf is gemakkelijk in kleine stukjes te snijden met een mes.
Het is nodig
- - 650 g kool;
- - 1050 g gehakt;
- - 185 g rijst;
- - 315 g uien;
- - 325 g gerookte borst;
- - 2 eieren;
- - 115 g zure room;
- - 255 g wortelen.
instructies:
Stap 1
De koolkop moet in afzonderlijke bladeren worden verdeeld, waarvan de dikste delen van de stengel moeten worden afgesneden en vervolgens ongeveer 18 minuten in kokend water worden gegooid.
Stap 2
Was en schil de wortelen, rasp ze vervolgens op een middelgrote rasp en bak ze lichtjes in olijfolie, voeg een beetje zout toe.
Stap 3
Spoel de rijst grondig af met koud stromend water en kook tot hij gaar is. Pel de uien en hak ze fijn. Roer het gehakt met gekookte rijst en gesnipperde uien in een diepe kom en vergeet niet om er zout en peper aan toe te voegen.
Stap 4
Neem een speciale diepe ovenschaal, vet deze in met plantaardige olie, leg een paar koolbladeren op de bodem. Breng vervolgens een deel van het bereide gehakt over, egaliseer het. Leg de helft van de gebakken wortelen op het gehakt.
Stap 5
Leg vervolgens de koolbladeren weer op de wortelen en herhaal het leggen van dezelfde lagen zo vaak als de bereide producten voldoende zijn.
Stap 6
Klop twee eieren goed los, meng ze met zure room en giet dit mengsel over de braadpan. Leg stukjes gerookte borst op de vulling.
Stap 7
Het gerecht moet ongeveer 60 minuten in de oven worden gebakken bij een temperatuur van maximaal 190 graden.
