Aardappelen met gehaktballen in tomatensaus gekookt in een multikoker is een eenvoudig gerecht waarvoor geen speciale kookvaardigheden vereist zijn. De veelzijdigheid ligt in het feit dat het toevoegen van meer water een soep maakt en het toevoegen van minder water een tweede gang maakt.
Ingrediënten:
- 0,4 kg gehakt (gemengd);
- 1 kg aardappelen;
- 1 ei;
- 2 wortelen;
- 1 grote ui
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 laurierblaadjes;
- zout naar smaak;
- eventueel kruiden en knoflook.
Voorbereiding:
- Neem gemengd gehakt, meestal een klassieke combinatie van varkensvlees en rundvlees in gelijke delen, maar je kunt elke soort nemen, zelfs kip. Als het bevroren is geweest, moet het volledig ontdooid zijn.
- Doe over in een diepe kom en klop er een kippenei door.
- Voeg eventueel zout toe, kruid het gehakt of voeg een universele smaakmaker toe met zout. Roer goed en zet opzij voor nu.
- Schil en snijd de wortelen, je kunt een gegolfd mes gebruiken om de stukjes een esthetische uitstraling te geven. Snipper de ui met een eenvoudig mes.
- Giet olie in de multicooker-kom, stel de "frituur" -modus in, doe gehakte uien en wortels, bak een paar minuten.
- Voeg tomatenpuree toe, giet een halve liter schoon water, roer en zet op de "stoven" -modus.
- Schil, was en snijd de aardappelen terwijl het water kookt.
- Wanneer het water in de multicooker "gorgelt", leg je de aardappelblokjes daar. Vergeet niet om zout en laurierblaadjes toe te voegen. Roer de inhoud van de multikokerpan door elkaar.
- Voeg vers gekookte gehaktballen (gemengd gehakt) toe en laat 45 minuten sudderen in een slowcooker. Na deze tijd is het gerecht helemaal klaar.
- Voeg voor een heerlijke smaak gehakte verse kruiden en wat fijngehakte knoflook toe aan de gestoofde aardappelen, maar dit is optioneel.
- Trouwens, de gehaktballen kunnen van tevoren worden gelijmd en zelfs bevroren in de schaal worden gedaan.
