Pannenkoek-champignoncake wordt in een uur bereid. Het blijkt bevredigend en smakelijk - iedereen zal van deze traktatie houden.
Het is nodig
- Voor pannenkoeken:
- - twee eieren;
- - melk - 3/4 kop;
- - water - 1/2 kop;
- - bloem - 1 glas;
- - boter - 3 eetlepels;
- - zout - 1/2 theelepel.
- Voor het vullen:
- - champignons - 500 gram;
- - gesnipperde ui - 200 gram;
- - melk - 110 milliliter;
- - geraspte mozzarella - 100 gram;
- - Parmezaanse kaas - 60 gram;
- - boter - 3 eetlepels;
- - bloem, zwarte peper, groene uien, zout.
instructies:
Stap 1
Meng alle ingrediënten voor de pannenkoek, kneed het deeg. bak dunne pannenkoeken in een koekenpan, koel ze af.
Stap 2
Smelt een eetlepel boter in een grote koekenpan. Fruit de gesnipperde uien, het moet beginnen om het sap te laten beginnen. Zet het vuur laag tot medium, voeg champignons toe met de resterende olie. Breng op smaak met peper, zout naar smaak, laat sudderen tot de champignons zacht zijn.
Stap 3
Giet bloem, giet melk. Haal de helft van het vocht uit de pan. Voeg de geraspte kaas toe, deze moet smelten.
Stap 4
Bekleed de pannenkoeken met de resulterende vulling. Bestrooi met geraspte kaas erover. Pannenkoekentaart met champignons is klaar - probeer het!
