Weer een goed recept om thuis pizza te maken, lekker en snel!
Het is nodig
- Voor de test:
- - 200 g bloem
- - 10 g gist
- - 150 ml melk
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie
- 1/2 theelepel zout
- - 1 ei
- Voor het vullen:
- - tomaten
- - 200 g verse champignons
- - 80 gram kaas
- - 1 krop ui
- - 6 eetl. eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- - Groenen
- - gemalen peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Bereiding van de vulling:
- Snipper de ui en fruit deze.
- Verbrand de tomaten, pel ze af en snijd ze in verschillende stukken.
- Wrijf de kaas op een rasp.
- Mijn champignons, schil en snijd ze in kleine stukjes.
Stap 2
Gistdeeg maken:
- Giet melk opgewarmd tot 20-25 graden in een bakje en los de gist op.
- We voegen zout, suiker, boter, een ei toe aan de bloem en kneden het deeg, waarbij we langzaam melk met gist toevoegen.
- Kneed het deeg 7-10 minuten.
- Dek af met een handdoek en zet op een warme plaats.
Stap 3
Pizza bereiden:
- Rol het afgewerkte deeg uit tot een laag van 1 cm dik en leg deze op een ingevette bakplaat of koekenpan.
- Leg de champignons op het deeg, zout en peper ze.
- Versier de pizza met gebakken uienringen en plakjes tomaat.
- Giet geraspte kaas en gehakte kruiden over het hele product.
- Giet het met olijfolie en stuur het naar een voorverwarmde oven op 180-200 graden gedurende 25-30 minuten.
