Als u op zoek bent naar een mooi en smakelijk gerecht dat niet alleen geschikt is voor een thuisdiner, maar ook voor een feestelijke tafel, let dan op de salade met rode vis. Een voorgerecht, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, wordt ook wel sushisalade met rode vis genoemd. Het gerecht kreeg deze naam vanwege de ingrediënten, die samen sterk lijken op de smaak van sushi.
Het is nodig
- - 200 g licht gezouten rode vis (zalm is perfect);
- - avocado - 1 stuk;
- - 3 kippeneieren;
- - 1 middelgrote tomaat;
- - 80 g rijst;
- - Feta-kaas - 80 g;
- - 1 theelepel rijstazijn;
- - 1 theelepel wasabi;
- - 1 eetl. ik. citroensap;
- - een snufje cashewnoten;
- - zout en kruiden naar smaak;
- -mayonaise.
instructies:
Stap 1
Het koken van bladerdeegsalade met rode vis begint met het koken van rijst. Het product moet worden gekookt in gezouten water, volgens de instructies op de verpakking.
Stap 2
Voeg wasabi en azijn toe aan de afgewerkte rijst, meng de ingrediënten grondig.
Stap 3
Neem het gerecht waarop je een bladerdeegsalade met rode vis gaat koken. Leg de eerste laag van de snack op een bord - rijst op smaak gebracht met wasabi en azijn.
Stap 4
De tweede laag is rode vis. Snijd de zalm in dunne reepjes en bedek de rijst er volledig mee.
Stap 5
Besprenkel een laag rode vis met citroensap, bestrijk met mayonaise.
Stap 6
Kook de eieren, koel af, verwijder de schaal, scheid de dooiers van de eiwitten. Rasp de dooiers op een fijne rasp - dit wordt de derde laag salade met rode vis.
Stap 7
Was de tomaat, verwijder de steel, snijd de groente in blokjes. Het is aan te raden om een vlezige tomaat te kiezen, deze vrucht zal minder water geven. Verdeel de tomatenblokjes over de dooiers - dit is de vierde laag.
Stap 8
Kruid de tomaat naar eigen smaak met peper en zout. Smeer de groente in met mayonaise, maar niet te overvloedig, een bladerdeegsalade met rode vis is al erg sappig en calorierijk, dus overdrijf het niet met de saus.
Stap 9
Wrijf de eekhoorns op een fijne versnipperaar - dit wordt de vijfde laag. Voeg wat mayonaise toe.
Stap 10
Was de avocado, schil het fruit, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Verdeel de avocado over de eiwitten, voeg mayonaise toe - dit is de zesde laag van de rode vissalade.
Stap 11
Snijd de feta zo klein mogelijk, leg deze op de avocado - dit is de zevende laag.
Stap 12
En de laatste hand. Neem cashewnoten en plet ze zo klein mogelijk. Bestrooi met de resulterende massa feta - dit is de zevende, laatste, laag salade met rode vis.
Stap 13
Het is aan te raden de bladerdeegsalade met rode vis voor het serveren minimaal 2 uur in de koelkast te bewaren.
