Bereid dit gerecht voor op een feestelijk diner en behaag alle genodigden. Het blijkt een zeer smakelijke en malse vis te zijn met een aangename citroensmaak.
Het is nodig
- - 800 g visfilets (filets van elke vis kunnen worden gebruikt);
- - 3 eetl. ik. meel;
- - 1 eetl. heet gekookt water;
- - 1 eetl. ik. boter;
- - 1 theelepel 6% azijn;
- - 1 citroen;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Meel moet worden gebakken in een voorverwarmde pan met een beetje olie.
Stap 2
Voeg heet water toe in een dunne stroom, onder voortdurend roeren om klonteren te voorkomen.
Stap 3
Voeg zout, azijn en peper toe.
Stap 4
Snijd ¼ deel van de citroen met de schil en voeg toe aan de saus. Laat 1 minuut op laag vuur sudderen. Zet het vuur uit en laat afkoelen.
Steek vierkantjes uit de folie in de vorm van een visfilet.
Stap 5
Elke filet moet in de saus worden gedompeld, in het midden van de folie worden geplaatst en bedekt met een schijfje citroen erop. Wikkel de folie stevig in met een envelop.
Stap 6
Zet in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak een half uur. Visfilets kook je in een dubbele boiler. Om dit te doen, hoeft u alleen de filet in de saus te dopen en in een dubbele boiler te plaatsen.
Stap 7
Serveer vis direct in folie.
Stap 8
Je kunt het gerecht versieren met cherrytomaatjes en een paar takjes rozemarijn.
