Tomaat en Kaastaart is een heerlijk maismeelgebak dat ook als hoofdgerecht met zure room of saus kan worden geserveerd. Om de taart er mooier uit te laten zien, kun je verschillende kleuren tomaten gebruiken.
Het is nodig
- - 2 tomaten;
- - 1 glas maizena;
- - 3/4 kop dikke zure room;
- - 150 g geraspte kaas;
- - 150 g gekookte maïskorrels;
- - 2/3 kopje melk;
- - 1/2 kop tarwebloem;
- - 1/4 kop kristalsuiker;
- - 6 eetl. ik. plantaardige olie;
- - 1/2 theel. zuiveringszout;
- - 1/2 theel. zout.
instructies:
Stap 1
Neem een kom en combineer de maïsmeel, tarwebloem, zout en bakpoeder erin. Meng de ingrediënten grondig. Meng in een andere container zure room, melk, gekookte maïskorrels en plantaardige olie, roer de massa en voeg dan het bloemmengsel eraan toe. Roer het deeg door elkaar, voeg de geraspte kaas toe en meng alles opnieuw.
Stap 2
Neem een diepe gietijzeren koekenpan en bestrijk deze met een beetje olie. Giet het deeg in de pan, bestrooi eventueel met geraspte kaas. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Leg ze bovenop de taart.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 200 graden, plaats de taart erin en bak hem in 40 minuten gaar. Nadat de tijd is verstreken, haalt u de gebakken goederen uit de oven en laat u ze afkoelen.
Stap 4
De taart is klaar!
