Het gerecht is heel eenvoudig en snel klaar, het assortiment is niet duur en het resultaat overtreft alle verwachtingen.
Het is nodig
- water - 150 ml
- bloem - 2, 25 glazen
- melk - 700 - 900 ml
- suiker - 50 - 70 g
- kaneel - 0,5 tl
- anijs - 0,5 tl
- kruidnagel, kardemom - elk 0,25 theelepel.
- rozijnen - 70 g
- noten, kokos - naar smaak
- zetmeel
instructies:
Stap 1
Kneed uit bloem en water een zacht, los deeg, laat een half uur staan, zodat het deeg zacht, homogeen en elastisch wordt.
Terwijl het deeg rust, bereidt u de puddingvulling voor. Om dit te doen, combineer melk, suiker, gemalen kaneel, anijs, kruidnagel en kardemom in een pan, zet de pan op laag vuur en breng het mengsel, af en toe roerend, aan de kook en laat het in brand staan tot de suiker volledig is opgelost.
Stap 2
Verdeel het rustende deeg in stukken, er zullen ongeveer 30 van dergelijke stukken zijn. Rol elk uit tot transparant, heel dun, leg op een bakplaat en bak in de oven gedurende 4 - 5 minuten. Oventemperatuur - 200 - 220 graden.
Je hebt stijfsel nodig om de tafel te bestrooien. Het is meestal gebruikelijk om de tafel met bloem te bestuiven, maar het is moeilijker om het deeg uit te rollen. Wanneer de tafel wordt bestrooid met glutenvrij zetmeel, plakt of scheurt het deeg niet en worden dunne transparante, duurzame vellen verkregen.
U kunt een elektrisch wafelijzer gebruiken om de taarten te bakken.
Breek de op deze manier bereide cakes in stukjes.
Stap 3
Neem een metalen ovenschaal, leg een laag cake, bestrooi met noten, rozijnen, kokosnoot, giet warme zoete melk met kruiden, die we van tevoren hebben voorbereid, terwijl het deeg rustte. Doe de cakes, noten, rozijnen, schaafsel er weer op en giet er weer de melk over.
Wissel deeg en vulling af tot je geen producten meer hebt. Giet de melk erbij en zet 20 minuten in de oven. Bak op 200 graden.
Om Ali Arabische pudding wordt warm of warm geserveerd.
Je kunt ander gedroogd fruit gebruiken in plaats van rozijnen, je kunt de kokosvlokken overslaan, je hoeft geen noten of gedroogd fruit toe te voegen - er zijn veel verschillende variaties van dit gerecht, kies naar smaak.
