De geboorteplaats van bruschetta is Italië. Dit gerecht wordt voornamelijk als tussendoortje gebruikt. Het wordt meestal gekookt op sneetjes brood. Ik bied je een recept voor het maken van bruschetta op bladerdeeg gistdeeg.
Het is nodig
- - bladerdeeg gistdeeg - verpakking;
- - smeltkaas - 50 g;
- - ham - 100 g;
- - ui - 1 st.;
- - een paar plakjes Mozzarella-kaas;
- - mayonaise - 1 eetlepel;
- - olijfolie - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Ontdooi eerst het gistbladerdeeg.
Stap 2
Terwijl het deeg ontdooit, vul je de bruschetta. Haal hiervoor de smeltkaas uit de verpakking en doe deze in een aparte vrij diepe kom. Neem vervolgens een vork en verander ze in een homogene massa, dat wil zeggen, goed kneden. Voeg daar nu mayonaise toe. Meng alles goed. Hak de uien na het schillen fijn. Hak de ham fijn, net als de ui.
Stap 3
Rol het ontdooide deeg uit in de vorm van een rechthoek, waarvan de lengte iets korter is dan de bakplaat waarop de bruschetta wordt gebakken. Breng vervolgens olijfolie aan op het oppervlak van de resulterende laag. Bestrijk het deeg er goed mee.
Stap 4
Maak op het met olijfolie ingevette deeg kleine zijkanten. Maak vervolgens, met een vork, gaatjes over het hele oppervlak van de formatie.
Stap 5
Doe het mengsel van smeltkaas en mayonaise in de eerste laag op het deeg. Leg daarna de ham en de uien erop. Leg de plakjes mozzarella als laatste. Bak de bruschetta zo een half uur op 180 graden.
Stap 6
Nadat de tijd is verstreken, haalt u de schaal uit de oven, laat u hem iets afkoelen en snijdt u hem in stukken. Bruschetta is klaar!
