Deze broodjes zijn erg mals en sappig. Optioneel kun je er je favoriete kaas aan toevoegen.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 400 g verse champignons;
- - 2 uien;
- - 1 paprika;
- - 1 tafel. ik. balsamico azijn;
- - 2 tafels. ik. sojasaus;
- - 2 tafels. ik. plantaardige olie;
- - 100 g mozzarella of een andere kaas (optioneel);
- - zout.
instructies:
Stap 1
Snijd de kipfilet in de lengte in dunne platen, snijd ze in de vorm van een rechthoek, klop lichtjes, besprenkel met azijn, zout.
Stap 2
Snijd voor de vulling de kipfilet in kleine blokjes en bak in boter met fijngehakte champignons en uien goudbruin. Voeg tijdens het frituren sojasaus en kruiden naar wens toe.
Stap 3
Snijd verse paprika's in blokjes en meng met de vulling.
Stap 4
Leg een paar eetlepels van de vulling op de filetlaag. Indien gewenst kun je mozzarella of je andere favoriete kaas aan de vulling toevoegen.
Stap 5
Probeer voorzichtig de filets niet te breken, rol de rollen, maak indien nodig de randen vast met tandenstokers of bind ze vast met culinaire draad.
Stap 6
Bak 30 minuten in de oven op 180°C.
