Pekingkool kan worden gebruikt om een zeer lichte en heerlijke salade te maken. Dankzij wortelen wordt de salade nog gezonder en met rookworst zal het bevredigender blijken te zijn. Maar het belangrijkste is dat het bereiden van deze salade heel eenvoudig is, ideaal voor degenen die niet meer dan 20 minuten hebben om een salade te bereiden.
Het is nodig
- - 1 krop Chinese kool;
- - 1 wortel;
- - 1 gekookt ei;
- - 80 g rookworst;
- - 3 eetl. lepels zure room;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - een bosje verse peterselie;
- - een snufje zout, zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Kook een kippenei, schil rauwe wortelen. Was de Chinese kool en peterselie.
Stap 2
Snijd de wortel in dunne reepjes. Het wordt niet aanbevolen om wortels te wrijven voor deze salade - geraspte wortelen nemen veel vet op.
Stap 3
Bak de wortelen half gekookt in plantaardige olie.
Stap 4
Snijd de rookworst in dunne reepjes. Stuur naar wortelen. Rooster een paar minuten samen tot een uitgesproken rooksmaak ontstaat. Breng op smaak met zout.
Stap 5
Snijd Chinese kool in reepjes, doe in een slakom, voeg wortels toe met worst, peper.
Stap 6
Wrijf het ei op een grove rasp, hak de peterselie fijn - stuur deze componenten ook naar de slakom. Breng op smaak met zure room, roer. Een gezonde en bevredigende koolsalade is klaar.
