Als je twee eenvoudige gerechten neemt - aardappelen en haring, dan kun je originele recepten bedenken die velen zullen aanspreken!
Het is nodig
- Voor pannenkoeken:
- - aardappelen 6 stuks;
- - kippenei 2 stuks;
- - bloem 0,5 kopjes;
- - melk 0,5 kopjes;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - zout;
- - suiker.
- Voor notenharing:
- - haring 1 stuk;
- - kippenei 1 st.;
- - groene appel 1 st.;
- - ui 1 st.;
- - walnoten 50 gr.
instructies:
Stap 1
Aardappelpannenkoekjes koken. Schil de aardappelen, rasp ze en pers het overtollige sap eruit. Giet warme melk over aardappelen, voeg zout en suiker toe en roer. Voeg dan eieren en bloem toe en meng ook. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak aardappelpannenkoekjes, bak ze aan beide kanten.
Stap 2
Notenharing koken. Schil de haring, darm en scheid van de botten. Kook en schil een kippenei. Schil en snijd de appel doormidden, verwijder het klokhuis. Haal de haring, noten, ei en appel door een vleesmolen en klop tot een luchtig geheel.
Stap 3
Serveer de pannenkoeken op een schaal en de notenharing in een slakom. Versier alles met dilletakjes en uienringen.
