Deze marmelade kan op elk moment van het jaar worden bereid. De pectine in het recept zorgt voor de vereiste consistentie van het product. De sinaasappeloogst is helder, zonnig en smakelijk.
Het is nodig
- - sinaasappels - 2,5 kg;
- - kristalsuiker - 0,5 kg;
- - plantaardig verdikkingsmiddel "zhelfix 2: 1" - 1 st.
instructies:
Stap 1
Van het aangegeven volume sinaasappels is het noodzakelijk om een schil van drie sinaasappels, 500 ml sinaasappelsap en 500 gram geschilde sinaasappels te bereiden. Spoel eerst alle sinaasappels onder stromend warm water. Dep droog met keukenpapier. Rasp op een fijne rasp de schil van drie sinaasappels in een aparte kom.
Stap 2
Bereid sinaasappelsap met een sapcentrifuge in een volume van 500 milliliter. Schil het resterende fruit, verwijder voorzichtig het witte gedeelte en de partjes van alle sinaasappels. Bereid 500 gram voor, snijd in plakjes. Verwerk de plakjes vervolgens met een blender tot een gladde massa.
Stap 3
Doop de sinaasappelpuree in een pan met dikke bodem. Giet het sap af en voeg de zeste toe. Combineer het plantaardige verdikkingsmiddel met twee eetlepels kristalsuiker, voeg toe aan de producten. Breng de resulterende massa aan de kook. Voeg de resterende suiker toe en kook 3 minuten.
Stap 4
Maak van tevoren deksels en potten klaar, waarin de marmelade wordt bewaard. Om dit te doen, wast u de containers, deksels en steriliseert u op een voor u geschikte manier. Haal de pan van het vuur, giet de hete marmelade in de potten, sluit de deksels en draai om.
