Ondanks het feit dat bij het bereiden van magere gerechten de productkeuze aanzienlijk wordt verminderd, zullen de kwantiteit en kwaliteit aan elke smaak voldoen. Pannenkoeken zijn een van de heerlijke en hartige magere gerechten.
Het is nodig
-
- appels - 2 stuks;
- bloem - 250 g;
- water - 250 ml;
- gist - 10 g;
- suiker - 1 el;
- plantaardige olie - 1 el (voor deeg);
- vanille - naar smaak;
- plantaardige olie voor frituren.
instructies:
Stap 1
Los de gist op in 100 ml warm water. Het is noodzakelijk dat ze volledig oplossen. Voeg wat suiker en bloem toe en laat 15-20 minuten staan. Dit zal een basis voor het deeg creëren, wat zal helpen om de houdtijd te verkorten.
Stap 2
Voeg in 150 ml water de eerder bereide basis toe. Meng grondig, voeg suiker, plantaardige olie en vanille toe. Giet bloem bij het mengsel. Het is noodzakelijk om alles tot een homogene consistentie te malen en het deeg 1-1, 5 uur te laten fermenteren.
Stap 3
Appels moeten worden geschild en zaden moeten worden verwijderd. Rasp op een fijne rasp.
Stap 4
Voeg de geraspte appels toe aan het deeg en meng. De consistentie van het deeg moet vergelijkbaar zijn met zure room.
Stap 5
Verhit de olie in een koekenpan, leg de pannenkoeken met een lepel (1 eetlepel deeg - 1 pannenkoek). Bak tot ze bruin zijn en keer ze om naar de andere kant.
Stap 6
De pannenkoeken zijn klaar. Je kunt naar eigen smaak decoreren met zure room, verse bessen, jam of gewoon bestrooien met suiker
