In dit recept spelen we de traditionele Russische granen - boekweit - af met een ongewoon boeket van Indiase kruiden.
Het is nodig
- - 100 g boekweit;
- - 1 kleine wortel;
- - 100 g bloemkool;
- - 100 g paneerkaas;
- - 0,25 tl elk komijn, astefid, kurkuma, kerrie, pepermix;
- - 2 blokjes van 10 g boter.
instructies:
Stap 1
Laten we beginnen met groenten. We hakken ze en kaas in blokjes. Smelt een klontje boter in een koekenpan en voeg de kruiden toe: eerst de komijn en na een minuut de rest van de kruiden. Op deze manier zullen ze hun geur beter onthullen. We houden het vuur een paar seconden aan en voegen groenten en kaas toe. Bak 3-5 minuten.
Stap 2
We wassen de boekweit en, afgewisseld met het kaas-groentemengsel, doen we het in een keramische schaal om in lagen te bakken. Let op: het formulier moet een deksel hebben! Bestrooi met zout en giet kokend water, bekroon alles met een klontje boter.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 200 graden en stuur de pap daar 20-25 minuten, bedek hem met een deksel. Serveer met vers gehakte kruiden. Eet smakelijk!
