Een gerecht van gevulde kalfstong kan het lichaam verrijken met een heel scala aan vitamine B. De originele smaak, delicate structuur en een grote verscheidenheid aan allerlei gerechten maken dit gerecht tot een delicatesse.
Het is nodig
- - talen 6 stuks;
- - varkensvlees of rundvlees 200 g;
- - kaas 50 g;
- - 1 bol knoflook;
- - hardgekookte eieren 3 stuks;
- - spek 50 g;
- - gemalen zwarte peper, zout.
- - plantaardige olie 0,25 kopjes;
- - boter 70 g;
- - droge witte wijn 1 glas;
- - water.
instructies:
Stap 1
Schraap de tongen voor het koken, kook en snijd het midden eruit. Combineer het van de tongen verzamelde vruchtvlees met fijngehakt varkensvlees of kalfsvlees. Voeg vervolgens in blokjes gesneden kaas, gepelde en gehakte knoflook, fijngehakte eieren, spek, zout en peper naar smaak toe.
Stap 2
Vul de tongen met het resulterende mengsel, leg op een bakplaat, giet de saus erover, voeg een beetje water toe zodat de tongen bedekt zijn met de saus, zet in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Stap 3
Bak ongeveer 20-25 minuten en laat vervolgens op matige temperatuur sudderen. Serveer gebakken aardappelen, aardappelpuree of gekookte rijst als bijgerecht.
