Dit is een vrij smakelijke salade gemaakt van de lever. Hij is heel zachtaardig en zal alle leden van het huishouden aanspreken, zelfs degenen die niet echt van de lever houden.
Het is nodig
- - 500 g lever;
- - 4 kleine wortelen;
- - 4-5 uien;
- - 4 eieren;
- - kleine pot groene erwten;
- - 300 g mayonaise;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Kook de lever in gezouten water gaar. Kook ook eieren en wortelen.
Stap 2
Hak de ui fijn en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Stap 3
Neem een diepe kom en leg de salade in lagen. Elke laag moet goed worden ingesmeerd met mayonaise.
Stap 4
Lagen: half geraspte lever, geraspte wortel, gehakte eiwitten, uien, doperwten en de overige helft van de lever. Besmeer royaal met mayonaise en bestrooi met dooiers.
