Snoepjes zijn een favoriete traktatie voor volwassenen en kinderen. De eigenaardigheid van snoep is een grote hoeveelheid sucrose in hun samenstelling, die hun smaak bepaalt. Misschien is dit het enige dat alle zoete gerechten verenigt. Maar om een dessert te kiezen dat geschikt is in een bepaalde situatie (of het nu een delicatesse is voor een persoon die op dieet is, of een snoepje bedoeld voor een klein kind), moet u de soorten zoete gerechten kennen.
Warme en koude zoetigheden
Zoet voedsel is warm en koud. Warme zoetigheden worden geserveerd op een temperatuur van ongeveer 60 ° C. Denk aan puddingen en warme gepofte taarten, zoete ontbijtgranen, pannenkoeken en pannenkoeken, gebakken fruit, soufflés, stoofschotels enzovoort.
Warme snoepjes worden beter opgenomen dan koude snoepjes. Daarom worden ze niet aanbevolen voor mensen die op dieet zijn. Maar ze kunnen kinderen voeden, want griesmeelpap met bessen en fruit is een favoriete delicatesse van kinderen.
Er zijn veel meer koude snoepjes. Dit zijn in de eerste plaats fruit en bessen in alle soorten: vers, ingeblikt, droog. En ook: compotes, gelei, gelei, mousse, ijs, snoep, koekjes, room enzovoort. Deze gerechten worden geserveerd bij een temperatuur van maximaal 18 ° C.
Verse bessen en fruit
Verse bessen en fruit nemen een speciale groep snoepjes in beslag. Velen van hen zijn erg nuttig omdat ze een grote hoeveelheid vitamines en mineralen bevatten. Tegelijkertijd moet u, voordat u deze snoepjes voor voedsel gebruikt, informatie over elk specifiek fruit verkrijgen. Dus als je op dieet bent, kun je in de regel groene appels eten, maar rode worden niet aanbevolen, omdat ze een grotere hoeveelheid sucrose bevatten. En baby's zouden groen moeten krijgen, geen rood fruit. Bessen en fruit moeten het hele jaar door in het dieet van kinderen en volwassenen worden opgenomen.
Er wordt aangenomen dat men geen exotisch fruit moet eten, maar fruit dat in hun geboortegebied groeit.
Alleen volledig rijpe vruchten en bessen kunnen rauw worden gegeten. Ze worden gesorteerd, grondig gewassen met koud water en de stelen worden verwijderd. Pas daarna wordt op tafel geserveerd. Voor kleine kinderen wordt het fruit gesneden, zaden en zaden verwijderd. Bessen kunnen worden bestrooid met suiker of poedersuiker. Aardbeien, frambozen en aardbeien worden geserveerd met zure room of room.
Jelly-snoepjes
Geleisnoepjes zijn alle soorten gelei, gelei, sambuca en mousse. Voor hun bereiding worden gelatine, agar of zetmeel gebruikt. In de regel wordt aardappelzetmeel gebruikt - er wordt een transparante gelei van verkregen, maïszetmeel geeft een troebele kleur, daarom wordt het alleen gebruikt voor het maken van melkgelei. In grote hoeveelheden verhoogt gelatine de bloedstolling, dus het wordt niet aanbevolen om gegeleerde snoepjes te misbruiken.
Dergelijke zoete gerechten worden niet lang bewaard, ze mogen niet worden geschud of ingevroren, omdat vloeistof kan scheiden en het gerecht zijn vorm en smaak verliest.
Dit is geen volledige lijst van snoepjes. Maar zelfs uit deze lijst is het duidelijk dat je uit alle variëteit een delicatesse kunt vinden voor elke leeftijd en voor elke smaak.
