Verras uw familie en vrienden door een culinair meesterwerk te creëren - Chocolate Orange Cake. Van chocolade is bekend dat het je opvrolijkt. Sinaasappels bevatten veel vitamines. Zo'n zoet dessert zal tegelijkertijd heerlijk, voedzaam en ongelooflijk gezond blijken te zijn.
Het is nodig
- - 100 gram bloem;
- - 3 eetl. lepels cacaopoeder;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 100 g boter;
- - 175 g poedersuiker;
- - 100 g pure chocolade;
- - 5 eieren;
- - 160 g suiker;
- - een snufje zout;
- - vers geperst sap van 2 sinaasappels;
- - 2 eetlepels. eetlepels sinaasappellikeur;
- - 200 ml room;
- - 100 g kwark;
- - 1 sinaasappel.
instructies:
Stap 1
Combineer bloem met cacao en bakpoeder. Smelt de chocolade in een waterbad en wrijf de boter in met poedersuiker. Pureer de dooiers met 50 g suiker en zout.
Stap 2
Giet de chocolade bij de boter en dan bij de dooiers. Bloem toevoegen.
Stap 3
Klop de eiwitten stijf met 50 g suiker. Roer het ei- en suikermengsel door het resulterende deeg.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vul een ovenschaal met het koekjesdeeg en bak 35-40 minuten.
Stap 5
Laten we beginnen met het maken van sinaasappelcrème. Klop de kwark, sinaasappelschil en poedersuiker in een blender. Klop de slagroom stijf met een mixer. Klop de room totdat deze dikker wordt. Snijd het sinaasappelpulp in blokjes en voeg toe aan de room.
Stap 6
Koel het afgewerkte koekje en snijd het in 3 lagen.
Stap 7
Combineer sinaasappelsap en 60 g suiker, breng aan de kook en voeg likeur toe. Verzadig de cakes met dit mengsel.
Stap 8
Doe de eerste helft van de room op de eerste cake, wat overblijft op de tweede. Als je de zijkanten wilt maken, snijd de afgewerkte cake dan in 4 lagen. Maak in dit geval meer impregnatie om de zijkanten en lagen ermee te kunnen verlijmen.
