Pompoen, appels en citroen zijn gezond en rijk aan vitamines. De geeloranje kleur van pompoenjam met appels en citroen zal je opvrolijken. Deze jam is erg lekker door het aroma van appels en een unieke citroensmaak.
Het is nodig
- - pompoen 500 g
- - appels 700 g
- - suiker 500 g
- - citroen 1 st.
instructies:
Stap 1
Bereid pompoen voor om jam te koken. Het moet worden gewassen, geschild. Haal het zachte gedeelte met de zaadjes met een lepel van binnenuit eruit. Verwijder vervolgens het hele zachte deel van de wanden van de pompoen. Snijd dit zachte deel van de pompoen in plakjes.
Doe de pompoenstukjes in een kleine steelpan. Schenk er aardig wat water bij. We bedekken met een deksel en wachten tot het water kookt. Wij zorgen ervoor dat de pompoen niet aanbrandt. Laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 2
Laten we nu de appels klaarmaken. Ze moeten worden gewassen en geschild en de zaden moeten worden verwijderd. Daarna snijden we de appels in stukjes. We zetten ze in koud water zodat ze niet donker worden. We controleren de gereedheid van de pompoen, deze moet zacht worden. Voeg appels toe aan de pompoen en blijf sudderen, terwijl je alles voorzichtig roert. Laat 10-20 minuten sudderen. Je moet een puree maken. Voeg suiker toe en kook nog 10 minuten.
Stap 3
Was de citroen en rasp de schil. Probeer alleen de gele schil te wrijven. Snijd de witte schil van de citroen en gooi deze weg. Snijd het citroenpulp in kleine stukjes. We verwijderen de zaden.
Voeg citroen en schil toe aan de hoofdmassa van pompoen en appels. Voeg geleidelijk suiker toe. Kook nog 10 minuten.
Stap 4
We nemen potten, ze moeten gesteriliseerd worden. We doen de jam in potten helemaal bovenaan, bedekken met deksels en oprollen. We draaien de blikken om met de deksels naar beneden. Nadat de potten zijn afgekoeld, brengen we ze over naar een koele plaats.
