Bij de bereiding van taarten kun je je fantasie de vrije loop laten, want ze kunnen in vrijwel elke vorm gebakken worden. Ik stel voor dat je een spinazietaart maakt. Het is niet alleen heerlijk, maar ook erg mooi.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 500 g;
- - olijfolie - 90 ml;
- - droge witte wijn - 200 ml;
- - zout - 2 theelepels.
- Vulling:
- - spinazie - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - ei - 1 stuk;
- - Parmezaanse kaas - 100 g;
- - broodkruimels - 1-2 eetlepels;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Doe de bloem in een diepe kom. Voeg er droge witte wijn aan toe, evenals olijfolie en zout. Mix alles grondig tot een glad geheel. Zo bleek het deeg voor de toekomstige cake. Wikkel het in huishoudfolie en laat het een tijdje met rust.
Stap 2
Doe bij spinazie het volgende: goed afspoelen en vervolgens koken. Knijp vervolgens het overtollige water eruit, hak fijn en combineer met ricotta. Doe het kippenei, de geraspte kaas, evenals peper en zout erin. Meng alles grondig. De taartvulling is klaar.
Stap 3
Haal het deeg uit de huishoudfolie en verdeel in 2 gelijke stukken. Rol elk in een ronde laag met een diameter van ongeveer 30 centimeter. Leg er een op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met paneermeel. Leg de helft van de vulling erop, direct in het midden. Leg de rest van de spinazie op de randen, een klein stapje terug van de zijkanten van de taart.
Stap 4
Leg de tweede deegcirkel op de vulling. Maak de randen een beetje nat met water en verbind ze vervolgens met een vork met de onderste laag.
Stap 5
Zet een ronde kop in het midden van de toekomstige taart. Maak gaatjes rond de omtrek met een vork. Neem dan een mes en snijd de schaal ermee langs de zijkant. De afstand tussen de sneden moet ongeveer 3 centimeter zijn. Vouw de resulterende delen in een rechte hoek uit.
Stap 6
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden en stuur het gerecht er ongeveer een half uur in. Taart "Sun" met spinazie is klaar!
