Een zelfgemaakte kiprollade maak je in een half uurtje. Ontvang een stevig ontbijt of lunch.
Het is nodig
- Voor vijf porties:
- - vijf Armeense lavash;
- - ketchup - 200 ml;
- - mosterd - 150 ml;
- - mayonaise - 150 ml;
- - Shabby harde kaas - 10 theelepels;
- - drie ingelegde komkommers;
- - een tomaat;
- - een bosje groene salade;
- - drie eieren;
- - zure room - 4 el. lepels;
- - griesmeel - 3 eetl. lepels;
- - kipfilet - 1/2 stuk;
- - paneermeel, plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Klop de kipfilet los, snij in de lengte in stukken. Kruid met peper en zout, dip in een losgeklopt ei en vervolgens in paneermeel. Bak in plantaardige olie.
Stap 2
Maak een omelet. Klop twee eieren, voeg peper, zout, zure room, griesmeel toe. Giet in een koekenpan, kook op laag vuur. Koel vervolgens de afgewerkte omelet af, snijd hem in lange reepjes.
Stap 3
Snijd de komkommers en tomaten in plakjes, rasp de kaas. Spoel de slablaadjes, dep droog. Meng ketchup, mayonaise.
Stap 4
Leg pitabroodje op een schaal, bestrijk met mosterd, leg een paar slablaadjes, komkommers, tomaten, voeg kipfilet, omelet, twee theelepels kaas toe. Garneer met een paar eetlepels saus. Het enige dat overblijft is om de kiprol thuis te rollen en te genieten van je maaltijd!
