Verrukkingen uit de kindertijd brengen ons mentaal terug naar het ouderlijk huis. Favoriete gerechten uit het familieboekje creëren een sfeer van warmte en comfort. Gefrituurde donuts in olie helpen het hele bedrijf snel en bevredigend te voeden. Het belangrijkste geheim van deze donuts is eenvoud. Zelfs een vader, wiens culinaire capaciteiten op het niveau van roerei liggen, kan ze aan.
Het is nodig
- 3 kopjes bloem
- 1 kopje warm water
- 1 ei
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1 pakje snelwerkende gist
- 3 eetlepels suiker
- 1/2 eetlepel zout
instructies:
Stap 1
Giet warm water in het glas, iets warmer dan kamertemperatuur. In koud water zal het deeg langer nodig hebben om te koken, of het zal helemaal niet werken. Als je heet water giet, zal de gist koken en niet werken.
Stap 2
Voeg een hele zak snelwerkende gist en suiker toe aan warm water, meng goed, dek af met een handdoek en zet 10 minuten op een warme plaats.
Stap 3
Giet het deeg in een bak waarin het deeg wordt gekneed. Voeg 1 ei toe. Roer tot een gladde massa. Giet een half glas plantaardige olie in het resulterende mengsel en meng opnieuw. Voeg dan zout toe.
Stap 4
Voeg bloem in delen toe, indien nodig kunt u meer bloem toevoegen, het deeg grondig kneden met een lepel zodat er geen klontjes meer zijn. De consistentie van het deeg mag niet dik zijn, zoals bij pasteien, maar als dikke zure room.
Stap 5
We bedekken de borden met het deeg met een handdoek en zetten ze een half uur op een warme plaats. Het deeg zal verdubbelen.
Stap 6
Giet 1 cm plantaardige olie in een pan en verwarm op hoog vuur, zet het vuur dan op middelhoog. Lepel het deeg en bak aan beide kanten goudbruin. Je kunt ook worst en kaas, jam, gecondenseerde melk in het deeg wikkelen voordat je gaat frituren. De vulling is alleen afhankelijk van uw smaak. Voor schoonheid kun je een cirkel in het midden van het deeg snijden om de donut met een gat te maken. Deze donuts zijn altijd lekker en bevredigend. U kunt gemakkelijk uw familie of vrienden voeden.
