De lekkerste paastaart is huisgemaakt. Om familieleden met Pasen te plezieren, moet je de nodige ingrediënten bereiden en een cake bakken aan de vooravond van de vakantie.
Het is nodig
- - 2 kg bloem
- - 1/2 l melk
- - 100 g zure room
- - 10 eieren
- - 30 gram margarine
- - 100 g boter
- - 3 glazen suiker
- - 1/4 theelepel zout
- - 1/2 citroen
- - 70 g gist
- - 3 eetl. plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Bloem grondig door een zeef zeven. Klop 's avonds eieren met suiker, bedek de pan met een deksel.
Stap 2
Rasp 's morgens de citroen, voeg een lepel suiker toe en roer.
Stap 3
Los gist op in warme melk, voeg elk 1 eetlepel toe. suiker en bloem, dek af met een servet en laat 40 minuten op een warme plaats staan.
Stap 4
Smelt margarine, kook melk. Smelt ook de boter.
Stap 5
Giet de losgeklopte eieren, citroen bij de bloem en meng goed. Voeg zure room met margarine toe en voeg langzaam warme melk toe. Terwijl je het deeg roert. Het mag niet dik zijn. Voeg gist toe en blijf kneden.
Stap 6
Giet er warme olie in. Het deeg moet gemakkelijk van je handen komen en er moeten luchtbellen op het oppervlak verschijnen.
Stap 7
Laat het paascakebeslag een uur op een warme plaats staan. Als het gedurende deze tijd rijst, roer het dan nog 20 minuten en laat het 40 minuten staan.
Stap 8
Bereid een ovenschaal voor - vet de muren in met olie. Vorm de broodjes tot ongeveer een derde van de vorm en bedek ze met een handdoek. Als het deeg rijst en de hele vorm vult, bestrijk je het met een losgeklopt ei.
Stap 9
Bak een uur. Versier de afgekoelde paastaarten met glazuur. Klop hiervoor een eiwit met 0,5 kopjes poedersuiker.
