Courgette bevat kalium- en natriumzouten, vitamines, mineralen en pectines. Bevordert een betere darmmotiliteit. Daarom is het noodzakelijk om courgettegerechten in uw dieet op te nemen. Gevulde courgette is een heerlijk gerecht dat zowel geschikt is voor een feestelijke tafel als voor een alledaagse lunch of diner.
Het is nodig
- - courgette;
- - gesneden vlees;
- - ui;
- - wortel;
- - rijst;
- - kruiden;
- - een ei;
- - sla blaadjes.
instructies:
Stap 1
Laten we eerst de courgette voorbereiden. Kies het beste voor een jonge courgette die niet geschild hoeft te worden. Het moet grondig worden gewassen en gedroogd met een schone theedoek. Snijd de courgette in de lengte in twee identieke helften, die lijken op boten of dwars, om ringen van 5-6 cm dik te krijgen. Verwijder de zaadjes met een theelepel. Dompel de voorbereide courgette een paar minuten in kokend gezouten water en doe deze in een vergiet.
Stap 2
We nemen kant-en-klaar gehakt (varkensvlees en rundvlees in gelijke hoeveelheden), voegen er zout, kruiden en een ei aan toe. Wij mixen alles. Hak de ui fijn. Maal de wortelen. Doe een klontje boter in een voorverwarmde koekenpan en bak de uien en wortelen goudbruin.
Stap 3
Giet water in een kleine pan, voeg een beetje zout toe. Kook de rijst tot hij half gaar is en doe hem dan in een vergiet. Meng het gehakt met rijst, gebakken uien en wortelen.
Stap 4
Vul de courgette met gehakt, leg in een ondiepe schaal of op een bakplaat en vet het oppervlak licht in met zonnebloemolie. We bakken in de oven tot ze gaar zijn. Serveer de gevulde courgette op groene sla en garneer met dille.
