Buitengewoon lekkere salade. Laat je niet intimideren door zo'n ongebruikelijke combinatie van producten. Ondanks dat haring een vrij specifiek product is, is het in perfecte harmonie met veel groenten en fruit. Deze salade is heel gemakkelijk en snel te bereiden. Probeer je gasten ermee te verrassen, ze zullen zeker niet onverschillig blijven.
Het is nodig
- - 2 haring,
- - 2-3 verse komkommers,
- - 2-3 appels,
- - 2 gekookte eieren,
- - 1-2 sprietjes uien,
- - 1 glas melk
- - 150 gram mayonaise,
- - peper, suiker,
- - 1 citroen,
- - dille, peterselie, zout.
instructies:
Stap 1
Week de haring 60 minuten in melk om overtollig zout te verwijderen.
Stap 2
Schil de geweekte haring, hak fijn.
Stap 3
Snijd de komkommers en appels in kleine blokjes.
Stap 4
Hak ui en eieren fijn.
Stap 5
Meng de haring met appels en komkommers, voeg uien en eieren toe.
Stap 6
Breng op smaak met peper en zout. Voeg citroensap en mayonaise toe. Mengen.
Stap 7
Schik met een slakom, bestrooi met kruiden erop.
