Als je kokosmelk in de uitverkoop ziet, koop het dan om een geweldig gerecht te bereiden - zalm in kokosmelk. Deze vis is het proberen waard, minstens één keer in je leven. Het blijkt zeer ongebruikelijk van smaak, aromatisch en sappig te zijn. Het gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, maar nog beter, heel snel. U kunt in korte tijd een geweldig diner krijgen.
Het is nodig
- - zalmsteaks 1 kg
- - kokosmelk 400 ml
- - kokosvlokken 1 eetl. de lepel
- - gemalen gember 1 theelepel
- - chilipeper 1 peul
- - sap van een halve citroen of limoen
- - groene uien
- - zout en peper
instructies:
Stap 1
Schil de chili en snij in zeer dunne reepjes.
Stap 2
Verhit een koekenpan en giet er melk in, voeg gehakte gember, chili en kokosnoot toe. Goed mengen, op smaak brengen met peper en zout.
Stap 3
Doe de zalmsteaks in de melk. Ze worden kant-en-klaar verkocht. U kunt verse zalm of andere rode vis kopen, deze zelf schillen en in geportioneerde stukken snijden in de vorm van steaks.
Stap 4
Laat de vis aan elke kant ongeveer 7-10 minuten sudderen. Dek in dit geval de pan af met een deksel.
Stap 5
Voeg fijngehakte groene uien toe en laat nog 1-2 minuten sudderen. De zalm is klaar en kan geserveerd worden. Besprenkel de vis vooraf met citroen- of limoensap.
