Als er veel van alles in de koelkast staat en je tegelijkertijd niets kunt kiezen, kun je menig favoriet gerecht bereiden - een geprefabriceerde mengelmoes. Het wordt verkregen uit alle vleesingrediënten, mijn laatste set was als volgt.
Het is nodig
- - 300 g gerookte varkensribbetjes,
- - 2 worstjes,
- - 150 g ongekookte rookworst,
- - 5 aardappelen,
- - 1 ui,
- - 1 wortel,
- - augurken,
- - peterselie,
- - Laurierblad,
- - citroen,
- - zwarte peper,
- - 2 eetlepels. ik. tomatenpuree.
instructies:
Stap 1
We snijden al onze vleesbereidingen, behalve de ribben natuurlijk (die gooien we in hun geheel in het water). Terwijl het water kookt, maak je alle groenten schoon. Snijd de aardappelen in blokjes, hak de uien en wortelen fijn.
Stap 2
Na het koken van de bouillon, gooi er aardappelen in, zout.
Stap 3
Bak ondertussen de uien en wortelen goed, voeg tomatenpuree verdund in water en middelgrote komkommers toe. Kruid met zwarte peper en laurierblaadjes.
Stap 4
De aardappelen zijn klaar, voeg onze frituur toe. Kook nog een paar minuten, hak op dit moment de peterselie fijn en breng de mengelmoes op smaak. Ik pers de citroen het liefst rechtstreeks in de soep, dan kunnen de schijfjes in de pan. Laat het 5-10 minuten trekken en onze heerlijke soep is klaar. Ik raad iedereen aan om het te proberen.
