Wit kippenvlees (borst) wordt als dieet beschouwd, het bevat een minimale hoeveelheid cholesterol. En om de kipfilets mals en sappig te maken, kunnen ze onder verschillende sauzen gestoofd worden.
Het is nodig
-
- Voor kipfilets in zure roomsaus:
- - 2 kipfilets;
- - 1 ui;
- - 2 eetlepels. lepels zure room;
- - plantaardige olie;
- - zout naar smaak.
- Voor kipfilet
- gestoofd met tomaten en olijven:
- - 2 kipfilets;
- - 4 tomaten;
- - 150 g zwarte olijven;
- - 1 ui;
- - 2 teentjes knoflook;
- - een klein bosje bali's;
- - plantaardige olie;
- - grond zwarte peper
- zout naar smaak.
- Voor kipfilet
- gestoofd met pruimen:
- - 2 kipfilets;
- - 150 g pruimen;
- - 1 ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- - plantaardige olie;
- - kruiden
- zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kipfilet gestoofd in zure roomsaus.
Was de kipfilets en snijd ze in gelijke porties. Leg de kipfilet in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie.
Stap 2
Kruid met peper en zout. Braad de kipfilets 5 minuten aan. Snijd de ui in grote blokjes. Voeg uien toe aan de kip en zet het vuur laag tot medium. Laat de kip en uien nog 5 minuten sudderen. Gedurende deze tijd wordt de ui transparant en geeft het zijn smaak aan de stukjes kip.
Stap 3
Giet de vette zure room erbij en meng goed. Verwarm op laag vuur. Roer af en toe. Dit veelzijdige gerecht kan bij elk bijgerecht geserveerd worden.
Stap 4
Kipfilet gestoofd met tomaten en olijven.
Snijd een teen knoflook in dunne plakjes. Plaats het in een koekenpan die goed is ingevet met plantaardige olie en bak tot ze goudbruin zijn. Verwijder de knoflook.
Stap 5
Giet kokend water over de tomaten gedurende 10 minuten. Schil ze en snij in kleine blokjes. Snijd de olijven in dunne ringen. Snijd de ui in halve ringen.
Stap 6
Was de borsten, dep ze droog en snijd ze in reepjes. Leg ze in de pan waarin de knoflook gebakken is. Breng op smaak met peper en zout en bak het vlees 3-5 minuten onder voortdurend roeren.
Stap 7
Voeg uien, tomaten, olijven toe. Roer de ingrediënten door elkaar en laat 10 tot 15 minuten sudderen tot ze gaar zijn. Voeg fijngehakte basilicum en knoflook toe 2 minuten voordat het stoven eindigt. Kippenborsten met groenten passen goed bij pasta of rijst.
Stap 8
Kipfilet gestoofd met pruimen.
Snijd de gewassen kipfilets in kleine stukjes. Bak ze 5 minuten in een koekenpan met een beetje plantaardige olie. Breng de borsten vervolgens over in een pan. Vul ze met warm water. Zout, voeg kruiden naar smaak toe.
Stap 9
Snijd de ui in halve ringen en bak lichtjes Voeg bloem toe en bak nog 1 - 2 minuten, onder voortdurend roeren, zodat er geen klontjes zijn. Snijd de pruimen in kleine stukjes. Zodra het water met de borsten kookt, voeg je de uien en pruimen toe aan de pan. Laat op laag vuur ongeveer 15 minuten sudderen tot ze gaar zijn. Serveer hartige gestoofde kipfilets met pruimen met aardappelen.
