Een zeer bevredigende en heerlijke taart met bonen en gehakt zal niemand onverschillig laten. Het bereidt zich snel voor en vereist niet veel investeringen.
Het is nodig
- - gehakt 0,5 kg
- - bonen 200 gram
- - champignons 250 gram
- - tomaten 1 blikje
- -meel 4 kopjes
- - boter 250 gram
- - bier 200 ml
- - buig 1 hoofd
- - zout
- - eieren 3 stuks
- - Laurierblad
instructies:
Stap 1
De eerste stap is om het deeg te kneden. Doe de helft van de gezeefde bloem in een kom. Rasp de boter bovenop de bloem op een grove rasp. Voeg vervolgens het tweede deel van de bloem toe en pureer alles tot een homogene consistentie. Voeg 200-300 ml bier toe en kneed het deeg.
Stap 2
Verwarm vervolgens een koekenpan voor met plantaardige olie. Was, schil en snijd de uienkop in blokjes. Bak het vervolgens in hete olie. Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is.
Stap 3
Hak de champignons fijn en voeg ze toe aan de pan. Kook en snijd de tomaten. Voeg alle bonen en tomaten toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Stap 4
Verdeel het deeg in meerdere stukken. Rol een stuk uit voor de bodem van de taart. Neem een bakplaat en bestrijk met plantaardige olie of bedek met speciaal bakpapier. Leg de eerste uitgerolde deeglaag op een bakplaat. Leg de bumpers neer. Voeg gehaktvulling toe aan de hele deeglaag. Rol de tweede laag deeg uit en bedek de vulling. Maak kleine gaatjes in de bovenkant van het deeg. Bestrijk met eigeel of sterke theeblaadjes om het deeg bruin te maken. Zet de bakplaat 40 minuten in een voorverwarmde oven.
