Solyanka is een gerecht uit de Russische keuken. Het is op zijn eigen manier ongebruikelijk, het onderscheidt zich door een groot aantal ingrediënten, rijkdom van smaak, dikte. We koken het niet vaak, wat dit gerecht wat plechtig maakt. Geniet van dit heerlijke en eenvoudige gerecht waarmee je eindeloos kunt experimenteren (je kunt tenslotte alles toevoegen wat in de koelkast staat). En elke keer wordt u aangenaam verrast door een nieuwe smaak van een schijnbaar vertrouwd gerecht. Eet smakelijk.
Het is nodig
- - gerookte ribben;
- - worstjes (alles zal doen: worst, worstjes, worstjes);
- - aardappelen;
- - ui;
- - tomaten of tomatenpuree;
- - gezouten komkommers;
- - olijven;
- - groenen;
- - zure room.
instructies:
Stap 1
Dompel de gerookte ribben in een pan met water. De hoeveelheid is naar eigen smaak.
Stap 2
Voeg, nadat het water kookt, de in blokjes gesneden aardappelen toe aan de pan.
Stap 3
Bak op dit moment de gesneden worstjes in een koekenpan en voeg ze toe aan de pan zodra het water kookt.
Stap 4
Snijd een ui in blokjes en bak goudbruin, voeg tomaten of tomatenpuree toe. Bak met de ui. En in de pan.
Stap 5
Zodra de aardappelen in de mengelmoes bijna gaar zijn, snijd je de augurken in halve ringen en giet je ze in de pan.
Stap 6
Voeg water van olijven toe. Nu blijft het naar zout en peper naar smaak. Voorheen zou je dit niet moeten doen, pas nadat je alle andere ingrediënten hebt toegevoegd, omdat het gevaar bestaat dat je te veel zout gebruikt. Voeg vervolgens laurierblaadjes toe, dek af, zet het vuur laag en laat 5 minuten staan.
Stap 7
Voeg voor het serveren verse kruiden, zure room en olijven toe aan een bord. Je kunt citroen toevoegen.
