Kaasbroodjes zijn heerlijk om te gebruiken als ontbijt of bijvoorbeeld als aperitief op een feestelijke tafel. Dit gerecht zal in ieder geval op zijn plaats zijn.
Het is nodig
- - bloem - 1, 25 glazen;
- - kefir - 0,5 kopjes;
- - boter - 1 eetlepel;
- - harde kaas - 120 g;
- - zure room - 3 eetlepels;
- - bakpoeder voor deeg - 0,5 theelepel;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Zeef door een zeef: tarwebloem, zout en bakpoeder, oftewel bakpoeder voor het deeg. Meng alle bovenstaande ingrediënten in een schone kom.
Stap 2
Maak de boter zacht en doe in een vrije diepe kom. Voeg vervolgens een voor een kefir en een droog mengsel van zout, bakpoeder en tarwebloem toe. Als je alles goed door elkaar mengt, krijg je een vrij zacht deeg voor toekomstige kaasbroodjes.
Stap 3
Leg het resulterende zachte deeg op het werkoppervlak en verander het in een laag in de vorm van een rechthoek van 5 millimeter dik.
Stap 4
Met de kaas doe je het volgende: hak hem fijn met een fijne rasp en leg hem op een opgerolde rechthoekige laag, verdeel hem over het hele oppervlak in een gelijkmatige laag. Rol het deeg op zodat je een rol hebt. Snijd het met een mes in de vorm van plakjes, waarvan de dikte ongeveer gelijk is aan 2-3 centimeter.
Stap 5
Leg op een met bakpapier beklede en ingeoliede bakplaat de plakjes kaas met kaas op enige afstand van elkaar. Smeer het oppervlak van elk van hen met zure room. Als je wilt, kun je toekomstige kaasbroodjes erover strooien, bijvoorbeeld sesamzaad of gehakte noten.
Stap 6
Stuur het gerecht ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden. Smeer het bakoppervlak in met boter. Kaasbroodjes zijn klaar! Serveer warm.
