Het is moeilijk om je een feestelijke of gewone tafel voor te stellen zonder kaas. Je zult niemand verrassen met plakjes kaas, maar weinig kaasbroodjes laten niemand onverschillig. Bovendien is het huis tijdens het bakken gevuld met een uitnodigend aroma, het is onmogelijk om te weerstaan.
Het is nodig
- Voor de test:
- 3 kopjes tarwebloem
- 1 kop maïsmeel
- 300 ml gestremde melk,
- 200 ml melk
- 1 ei,
- 70 gram boter
- 100 gram plantaardige olie
- 2 eetlepels. eetlepels suiker
- een beetje zout
- gist naar smaak.
- Voor het vullen:
- 300 gram suluguni,
- 4 eieren.
instructies:
Stap 1
Giet melk in een kleine pollepel of steelpan, voeg boter toe en zet op laag vuur, verwarm tot 50 graden. Voeg gist met suiker toe aan de verwarmde melk, bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem en laat 20 minuten staan zodat de gist erin komt.
Stap 2
Combineer de gezeefde bloem met zout, voeg suiker toe, meng.
Giet de yoghurt in een kom bij de gist die naar boven is gekomen, meng.
Stap 3
Giet het droge mengsel in een kom bij de gistmassa, voeg een ei toe (je kunt een beetje kloppen) en kneed het deeg (smeer je handen in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie).
Kneed het deeg 20 minuten, het mag niet aan je handen plakken. We brengen het deeg over in een kopje en leggen het een uur onder een handdoek op een warme plaats. Na een uur halen we het deeg eruit, kneden het een beetje en zetten het 30-50 minuten op een nadering.
Stap 4
Kook de eieren, pel ze en rasp ze.
Suluguni is grote drie.
Meng eieren en suluguni.
Stap 5
We halen het deeg eruit en beginnen de broodjes te vormen. Leg in elk broodje een deel van de vulling. Leg de afgewerkte broodjes op een bakplaat, die is bedekt met bakpapier. Vet elk broodje in met dooier. We bakken een half uur op 180 graden. Leg de gebakken broodjes op borden en laat een half uur staan. Wij serveren voor de thee.
