Een product als kwark past goed bij veel fruit. Daarom stel ik voor er een taart van te maken, bijvoorbeeld met appels. Het gerecht zal zeer mals, smakelijk en gezond blijken te zijn.
Het is nodig
- Voor de test:
- - romige margarine - 400 g;
- - water - 4 eetlepels;
- - tarwebloem - 3-4 glazen;
- - eieren - 2 stuks;
- - zout - een snuifje.
- Voor het vullen van appels:
- - rozijnen - 1 glas;
- - walnoten - 1 glas;
- - appels - 7 st.
- Voor kwarkdeeg:
- - kwark - 800 g:
- - zure room - 1,5 kopjes;
- - eieren - 2 stuks;
- - suiker - 2 glazen;
- - griesmeel - 0,5 kopjes.
instructies:
Stap 1
Doe in een losse kom: botermargarine, bloem, koud water, eieren en zout. Meng deze ingrediënten goed door elkaar en kneed het deeg.
Stap 2
Doe dit bij appels: goed afspoelen, drogen en dan voorzichtig het klokhuis eruit halen. Rol het deeg uit met een deegroller en leg het op een voorbereide ovenschaal. Leg er dan het fruit op.
Stap 3
Was de rozijnen en schil de walnoten. Combineer deze ingrediënten en hak ze vervolgens fijn met een mes. Plaats de resulterende massa in de uitgesneden centra van de appels, licht aanstampen.
Stap 4
Het is tijd om wrongeldeeg te maken. Meng hiervoor kristalsuiker en zure room. Klop grondig en voeg dan de volgende ingrediënten toe aan dit mengsel: eieren en griesmeel. Roeren. Combineer de resulterende massa met kwark die door een zeef is gewreven. Klop opnieuw.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg intussen de resulterende wrongelmassa in een ovenschaal tussen de gevulde appels. Stuur dit formulier in om ongeveer 50 minuten te bakken. Het kwarkdeeg moet goed gebakken zijn. De appel-curd pie is klaar!
