Stoofschotels kunnen met veel voedingsmiddelen worden gemaakt. In de winter wil je het van vlees, in het voorjaar van kwark, maar in de zomer van kool. Meestal wordt Chinese kool vers gegeten in salades. Ik stel voor dat je de Chinese koolschotel probeert en er eens van de andere kant naar kijkt.
Het is nodig
- - 800 g Chinese kool;
- - 300 g gekookte worst;
- - 4 eieren;
- - 6 eetl. lepels zure room;
- - 2 eetlepels. eetlepels mayonaise;
- - 7 eetl. eetlepels bloem;
- - 1 tl bakpoeder;
- - 100 g kaas;
- - 50 gram boter;
- - 0,5 theelepels zout;
- - grond zwarte peper;
- - Sesam zaden;
- - peterselie;
- - dille.
instructies:
Stap 1
Verdeel de kool in bladeren en spoel af onder stromend water. Snijd in kleine reepjes.
Stap 2
Snijd de worst in blokjes en bak lichtjes in boter.
Stap 3
Spoel de dille en peterselie. Laat het water weglopen en hak fijn.
Stap 4
Bereid het deeg voor. Klop de eieren los met een garde, voeg zure room en mayonaise toe.
Stap 5
Zeef de bloem door een zeef en voeg langzaam toe, kloppend met een garde. Voeg bakpoeder en zout naar smaak toe.
Stap 6
Combineer kool, worst en kruiden. Giet het deeg erover en roer en plaats in een ovenschaal met antiaanbaklaag. Vet de bodem van de vorm voor met boter.
Stap 7
Strooi geraspte kaas en sesamzaadjes over de braadpan. En doe er nog een paar stukjes boter op.
Stap 8
Bak 45 minuten in de oven op 180 graden. Serveer de braadpan met zure room.
