Ik ben dol op vegetarische salades! En ik weet zeker dat dezelfde salade een heel andere smaak kan hebben als je verschillende dressings gebruikt, dus ik bedenk graag sauzen voor salades en verras met de verscheidenheid aan smaken van mijn gasten.
Het is nodig
- - appels - 2 stuks,
- - wortelen - 1 st.,
- - ingelegde komkommer - 5 stuks,
- - verse komkommer - 2 stuks,
- - groene uienveren.
- Voor tanken:
- - citroensap - 1 eetl. ik.,
- - olijfolie - 2 el. ik.,
- - honing - 1 theel.,
- - gedroogde basilicum (optioneel).
instructies:
Stap 1
Schil zoetzure appels en snijd ze in kleine plakjes. Snijd de rauwe wortelen in blokjes. Ingelegde komkommers - in cirkels en verse - in halve cirkels. Hak de ui fijn. Wij verbinden alles.
Stap 2
Vervolgens maken we een zoetzure dressing, die deze salade een heel originele smaak geeft. Meng 1 eetl. ik. vers geperst citroensap, olijfolie en honing.
Stap 3
Eventueel kan ook gedroogde basilicum aan de saus worden toegevoegd. Meng alles goed door elkaar en vul de salade met deze dressing. Je kunt de salade versieren met een appel of kruiden.
