Kinderen zijn gewoon dol op zo'n heerlijke ovenschotel met appels. De delicatesse blijkt delicaat, luchtig te zijn. Aan de soufflé worden rozijnen en citroensap toegevoegd - deze ingrediënten maken hem nog lekkerder en aromatischer. Deze soufflé ovenschotel is goed voor het ontbijt.
Het is nodig
- - 500 ml melk;
- - 140 g suiker;
- - 70 g rozijnen;
- - 70 g griesmeel;
- - 70 g boter;
- - 4 eieren;
- - 3 appels;
- - citroensap, poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Was de appels, veeg droog met een handdoek, bestrijk met gesmolten boter, rol in suiker. Leg de voorbereide appels in een ovenschaal, zet ze 25 minuten in de oven, laat ze bakken op 170 graden.
Stap 2
Maak een soufflé. Om dit te doen, kook melk, voeg 60 g suiker, griesmeel, rozijnen toe. Kook gedurende 3 minuten, langzaam roerend. Breng de melk over naar een grote kom. Koelen is niet nodig.
Stap 3
Scheid de dooiers van de eiwitten, voeg de dooiers toe aan het griesmeelmengsel. Klop de blanken met de resterende suiker en citroensap - je krijgt een sterk schuim. Voeg eiwitten toe, meng voorzichtig.
Stap 4
Breng het mengsel over in drie kleine blikken of een grote vorm en dompel de gebakken appels erin. Bestrooi direct met poedersuiker.
Stap 5
Kook de appels in de mannasouffl nog 25 minuten op 190 graden. Serveer warm direct in de vormpjes.
