Wie houdt er niet van om te genieten van heerlijk ijs? Nu is het natuurlijk gemakkelijker dan ooit om het in een winkel te kopen. Maar wie weet wat er in de favoriete lekkernij van kinderen en volwassenen zit. Daarom vertel ik je in dit artikel hoe je thuis snel heerlijk ijs kunt maken.
Het is nodig
- - melk;
- - melkpoeder;
- - suiker;
- - crème 35%;
- - vanillesuiker;
- - maïszetmeel.
instructies:
Stap 1
Neem een niet al te grote steelpan en meng daar 90 gram suiker en 35 gram melkpoeder heel grondig door. Giet daar 250 ml melk onder voortdurend roeren.
Stap 2
Los in een apart kommetje 10 gram maizena op in 50 ml melk.
Stap 3
Zet de pan op middelhoog vermogen op het fornuis, wacht tot de melk kookt en voeg het opgeloste zetmeel toe. Roer alles goed totdat de massa dik en licht stroperig wordt.
Stap 4
Haal de pan van het fornuis. Zeef het mengsel voorzichtig en dek af met huishoudfolie. Laat het toekomstige ijs afkoelen.
Stap 5
Klop de voorgekoelde room goed los in een apart kopje. Voeg ze toe aan de reeds volledig afgekoelde melkmassa, meng alles heel goed
Stap 6
Zet dit mengsel nu in de vriezer en haal het er elke 20 minuten uit om te mengen.
Stap 7
Nu het ijs voldoende is afgekoeld, kun je het eruit halen.
Doe de afgewerkte traktatie in papieren bekers en binnen een paar uur verandert het ijs in een ijsje!
