Het Spaanse woord "tortilla" wordt vertaald als "ronde cake". Zo'n cake wordt bereid uit tarwe- of maïsmeel. Dunne tortillacakes zijn de basis van veel Mexicaanse gerechten - ze zijn verpakt in verschillende vullingen.
Tortilla is een sappige, voedzame en tegelijkertijd lichte snack. Het kan warm of koud geserveerd worden. Probeer een tortilla met kip en kaas te maken - dit gerecht kan snel en gemakkelijk worden gemaakt voor het avondeten.
Voor het gerecht heb je de tortilla zelf nodig - je kunt hem kopen in de supermarkt, hem maken van maïsmeel of in plaats daarvan Armeense lavash gebruiken. Bereid ook wat kip, 3 kerstomaatjes, 50 g Chinese kool, 50 g verse komkommer in reepjes, fetakaas of fetakaas - 30 g, mosterdsaus. Gebruik voor de saus 100 g yoghurt en een theelepel Engelse mosterd met zaadjes.
Snijd de kip (bij voorkeur kipfilet) in reepjes en bak ze in plantaardige olie. Breng op smaak met kerrie, zwarte peper en zout. Snijd de kool in reepjes, de tomaat in lengteschijven, de kaas in blokjes.
Als je tortilla's gebruikt om tortilla's te maken, moeten ze in de oven worden voorverwarmd. Verwarm de oven goed voor en plaats een bakplaat met een tortilla daar een minuut - deze moet opwarmen, maar niet bakken.
Het is tijd om de tortilla te verzamelen. Leg de kip in het midden van een warme tortilla en vervolgens de kool, komkommer, tomaten en kaas. Voeg mosterdsaus naar smaak toe.
Wikkel de onderkant van de cake naar binnen, dan de linkerhelft en dan de rechterhelft. Het blijkt zoiets als een zak te zijn. Je kunt het vastzetten met een tandenstoker. De tortilla is klaar - je kunt hem op een bord leggen en beginnen met eten.
