Deze salade kan als exotisch worden geclassificeerd. Momenteel kun je een grote verscheidenheid aan vergelijkbare recepten vinden. En natuurlijk is het moeilijk om te bepalen welke echt klassiek is. Afrikaanse salade is heel gemakkelijk te bereiden en ook nog eens waanzinnig lekker. En als je je gasten wilt verrassen met iets nieuws en ongewoons, dan komt dit recept zeker van pas. Het kost je slechts 15 minuten om een Afrikaanse salade te bereiden.
Het is nodig
- boter - 2 eetlepels;
- 4 sneetjes brood;
- schil van 1 citroen;
- dillegroenten:
- mayonaise - 200 gr.;
- bananen - 4 stuks;
- ham - 150 gram;
- kokosvlokken - 4 eetlepels;
- dadels - 8 stuks;
- citroensap.
- Van de gerechten heb je een goede koekenpan, een scherp mes en een rasp nodig.
instructies:
Stap 1
Neem bananen, schil ze. Snijd vervolgens in plakjes. Overgiet de gesneden bananen met citroensap zodat de plakjes niet zwart worden.
Stap 2
Was en stamp vervolgens de dadels. Snijd de voorbereide dadels. kleine stukjes.
Stap 3
Snijd de ham in reepjes. Rasp de citroenschil op een fijne rasp.
Stap 4
Neem vervolgens een brood en snijd voorzichtig de korst van de plakjes. Snijd de resulterende plak doormidden. Bak vervolgens de plakjes in een koekenpan in plantaardige olie aan beide kanten tot ze knapperig zijn.
Stap 5
Neem dan een kom en leg daar eerst gehakte bananen, dan dadels, hamreepjes. Voeg daar kokosvlokken toe (het is het beste om een kant-en-klare te nemen, maar je kunt ook een kokosnoot nemen en deze met een rasp fijnhakken), gehakte greens en geraspte schil van een citroen. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng goed.
De salade is klaar, serveer hem met geroosterde croutons.
