Volgens de legende was dit recept erg populair bij de uitstekende natuurkundige Albert Einstein - vandaar de naam "Professor's Joy". Alle ingrediënten waren zo goed gecombineerd dat hij er euforisch van werd. Gebruik het recept voor dit interessante gerecht om ook van de smaak te genieten en je even Nobelprijswinnaar te voelen.
Het is nodig
- - peper - naar smaak;
- - zout - naar smaak;
- - greens (sla, een bosje peterselie, dille);
- - mayonaise - 100 g;
- - kippeneieren - 2 stuks;
- - groene erwten - 150 g;
- - zoete rode peper - 1 st.;
- - witte kool - 300 g.
instructies:
Stap 1
Verwijder alle zaadjes van de paprika's, spoel ze af met water en snij ze met een mes in dunne reepjes. Hak de kool in een diepe kom, zout en onthoud het met je handen.
Stap 2
Doe de eieren in een middelgrote pan. Bedek met water en steek in brand. Breng aan de kook en wacht 10 minuten. Vul vervolgens met koud water, verwijder de eieren en pel de schelpen.
Stap 3
Voeg gekookte, fijngehakte eieren, doperwtjes, gehakte rode pepers en peterselie toe aan de kool.
Stap 4
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, peper en zout naar wens. Nu moet het goed worden voorbereid om te worden geserveerd.
Stap 5
Verdeel slablaadjes over borden, leg de eerder gemengde ingrediënten erop, royaal besprenkelen met mayonaise en garneren met dille. De salade "Professor's Joy" is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
