Dit gerecht is een geweldig alternatief voor de gebruikelijke worsten. Door de vulling van de rol te veranderen, kunt u uw gasten keer op keer verrassen met een nieuw gerecht. Gehaktbrood "Gourmet's Joy" kan zowel op een alledaagse tafel als op een feestelijke tafel worden geserveerd.
Het is nodig
- - 50 g tarwebrood;
- - 300 g gehakt;
- - 1 kippenei;
- - 100 g spek;
- - 150 g champignons;
- - 80 g uien;
- - voeg gemalen zwarte peper, zout naar smaak toe;
- - 1 eetl. plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Doe het vruchtvlees van het brood in een kom met water. Als het zacht wordt, giet je het water af en knijp je het brood uit.
Stap 2
Klop het ei los met een vork of garde. Brood, ei, gehakt, zout en peper, goed mengen.
Stap 3
Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie en fruit hierin fijngehakte uien gedurende enkele minuten.
Stap 4
Snijd de champignons en breng over naar de ui. Voeg zout en peper toe, bak de ui-champignonmassa ongeveer 7 minuten.
Stap 5
Snijd het spek in lange dunne reepjes. Spreid de reepjes spek strak op de folie uit, zodat er geen gaten ontstaan.
Stap 6
Leg het gehakt op het resulterende speklaagje, dan de ui-champignonvulling en rol alle ingrediënten tot een rol.
Stap 7
Wikkel de rol in folie en stuur hem 45-50 minuten naar de oven op 180 C. Open daarna de folie en verhoog de temperatuur tot 200 C en laat de rol nog 10 minuten in de oven om een korst te vormen.
