Wij bieden u een recept voor een eenvoudige haringsalade met toevoeging van aardappelen en een appel. Zo'n simpele salade is natuurlijk niet geschikt voor een feestelijke tafel, maar voor een alledaags menu hoort dit juist.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 250 g haring;
- - 3 eieren;
- - 2 aardappelen;
- - 1 zure appel;
- - 1 ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels azijn, zure room of mayonaise;
- - 1 eetl. een lepel zoete mosterd;
- - peper, zout.
instructies:
Stap 1
De totale kooktijd voor deze haringsalade is 30 minuten - 20 minuten wordt besteed aan de bereiding, voor de bereiding zelf - 10 minuten.
Stap 2
Kook de aardappelen voor in hun uniform, koel, schil, snijd in kleine, gelijkmatige blokjes. Kook eieren hardgekookt, koel af onder ijswater, schil. Schil de ui, hak fijn en fijn, maar als je van uien houdt, kun je ze ook in halve ringen snijden - zo voel je de smaak beter in de salade. Giet 2 eetlepels azijn over de ui, zet apart.
Stap 3
Neem een haringfilet, snijd deze in blokjes. Schil de zure appel, verwijder de kern met zaden, snijd in kleine blokjes. Dan kun je de appel mengen met de bereide haring en aardappelen. Giet de azijn van de ui af en voeg deze toe aan onze salade.
Stap 4
Rasp de eieren op een grove rasp, voeg toe aan de rest van de salade-ingrediënten, meng. Meng mosterd apart met zure room of mayonaise. Breng de salade op smaak met zout en peper, breng op smaak met mosterd en zure room, meng goed. Voor het opdienen kunt u de bereide eenvoudige salade met haring bestrooien met fijngehakte verse kruiden - peterselie, dille, groene uien of basilicum.
